کامِرون با نام رسمی جمهوری کامِرون کشوری است در باختر قاره آفریقا که در مقایسه با دیگر کشورهای آفریقایی از ثبات اقتصادی و اجتماعی نسبی برخوردار است و همین امر باعث شده که از لحاظ اقتصادی، کشاورزی، صنعت و... در وضعیت بهتری قرار بگیرد.

هفت ناحیه اصلی در کشور کامرون که به پرورش و فروش قهوه مشغول می باشند؛ غرب، شمال، جنوب، ساحلی، جنوب غربی، مرکزی و شرقی می باشد که بسته به میزان بارندگی و ارتفاع هریک از این مناطق، شما می توانید نوع خاصی از دانه های قهوه را مشاهده کنید.

قهوه روبوستا کامرون که می توان گفت محصول غالب قهوه در این کشور می باشد بیشتر در ارتفاعات متوسط مثل نواحی سواحلی و مناطق غربی رشد می کند و فصل اول برداشت آن در ماه های نوامبر و دسامبر میلادی (آبان و آذر در ایران) می باشد.

در بین قاره های جهان قطعاً آفریقا را می توان جز 3 قاره اول در زمینه تولید و فروش قهوه معرفی کرد. از ویژگی ها و مشخصات اصلی دانه قهوه کامرون که یکی از کشورهای آفریقا میباشد می توان متفاوت و خاص بودن در طعم و مزه را بیان کرد.

در بسیاری از موارد کسانی که برای بار اول، روی به نوشیدن قهوه های آفریقایی می آورند، این موضوع را بیان می کنند که نوشیدنی آنها به هیچ وجه طعمی شبیه به سایر قهوه هایی که تا به امروز نوشیده اند ندارد!

مشخصه اصلی طعم و عطر دانه قهوه کامرون را می توان رایحه‌ های مشابه گل، میوه و شراب با اسیدیته بالا دانست که باعث شده است، خاص بودن را در این دانه ها به وضوح مشاهده کنید.

البته این عطر و طعم در دانه های روبوستا کامرون نسبت به دانه های عربیکا آن بسیار کمتر می باشد ولی باز هم نسبت به سایر دانه های روبوستا جهان مثل دانه جاوا، دانه اندونزی، دانه پی بی و... بیشتر می باشد و به همین طعم و عطر دارای کمی قیمت بالاتری می باشد.

همه ما میدانیم به طور کلی طعم و مزه دانه های قهوه روبوستا به تلخی میزنند و دانه های عربیکا دارای ته مزه ترش می باشند. البته این موضوع به موارد مختلفی همچون رست قهوه نیز وابسته می باشد و هرچه رست یا برشته شدن دانه شما بیشتر باشد، تلخی آن بیشتر خواهد شد و به همین خاطر قهوه روبوستا با رست دارک دارای بیشترین تلخی می باشد.

دانه قهوه کامرون تفاوتی که از لحاظ طعم و مزه نسبت به سایر دانه های روبوستا دارد این است که درجه تلخی آن ملایم تر می باشد و اگر شما جز کسانی هستید که دنبال یک قهوه با مزه و تلخی ملایم می باشید این قهوه جز بهترین گزینه ها برای خرید شما می باشد.

خیلی از ما قهوه با تلخی های بسیار بالا سفارش می دهیم و تلاش می کنیم تلخی آن را با اضافه کردن افزودنی هایی مثل شیر و شکر کاهش دهیم که این موضوع علاوه بر اینکه کالری قهوه را به شدت افزایش می دهد (باعث چاقی و افزایش وزن می شود) همچنین باعث می شود سرعت جذب کافیین قهوه شما کاهش پیدا کند. پس بهتر است شما دانه قهوه روبوستا کامرون را که دارای تلخی ملایم تری می باشد را برای خرید خود انتخاب کنید.

روش خاص و مجزایی برای دم کردن قهوه روبوستا کامرون وجود ندارد ولی بسته به اینکه شما چه توقعی از خوردن این قهوه دارید، توصیه می کنیم که به روش های زیر قهوه خود را دم کنید:

اگر قهوه خود را به صورت اسپرسو و با استفاده از اسپرسوساز و موکاپات میل می کنید، توصیه می کنیم از میکس قهوه کامرون با قهوه های عربیکا مثل کلمبیا و مکزیک استفاده کنید و از ترکیب 70 به 30 (70 درصد قهوه کامرون + 30 درصد قهوه کلمبیا یا مکزیک) اسپرسو خود را درست کنید.

میکسی که در بالا برای شما معرفی کردیم یک قهوه پرکافیین با عطری و طعمی مناسب به شما برای نوشیدن خواهد داد ولی گر شما دنبال یک قهوه با کافیین خیلی بالا هستید می توانید قهوه کامرون رو به صورت تنها و بدون میکس کردن نیز دم کنید.

اگر قهوه خود را با قهوه جوش و به صورت قهوه ترک نیز میل می کنید بهتر است از میکس 50 درصد قهوه کامرون با رست مدیم با 50 درصد قهوه های عربیکا استفاده کنید، یادتان باشد خرید دانه قهوه کامرون برای استفاده در تجهیزاتی مثل وی 60، کمکس، فرنچ پرس خیلی گزینه مناسبی نمی باشد.